How to make perfect banana Muffins in less than 15 minutes!

Juju macht backe backe Kuchen!

 

 

 

Ja es ist wieder so weit! Julia geht an die Ofenlöcher. Wir mögen eigentlich alle Backen ziehmlich gern, wie ichs mitbekommen hab. Ich backe ziehmlich viel, ziehmlich viel Muffins zum Beispiel, oder Kuchen. Bis jetzt bin ich noch nich dazu gekommen andere Sachen auszuprobieren, aber wenn es so weit ist, werde ichs euch wissen lassen.
 

 

Nun zu meinen Gebäck: Schoko-Nuss-Bananen-Muffins

ich habe das Rezept ein bisschen individualisiert weil ich gerne rumexperimentiere, was des öfteren mal in die Hose geht :D

Zutaten:

190g Mehl

1 pk. Backpulver

100g gehackte Schokolade

2 Eier

120g Zucker

80g Öl

2 ein Halb Bananen, wer mehr mag kann auch mehr nehmen

 

Zubereitung:

Mehl, Schokolade und Backpulver vermischen. Dann Eier, Zucker und Öl in einer extra Schüssel vermengen. Wenn der Zucker nicht mehr knirscht in die Schoko-Backpulver-Mehl-Mischung geben. Danach Bananen mit einer Gabel zerdrücken und in den Teig unterheben. Ich habe zusätzlich noch gemahlene Haselnüsse dazu, schmeckt aber auch ohne. Dann bei 180° Ober-Unterhitze 15 Minuten backen. Kann auch länger dauern. Wenn der Teig zu fest ist, einfach ein bisschen Milch hinzugeben.

DAS WARS!

naja nich ganz.
 

Die Glasur:

Für die, die nich wissen wie die megaleichte Glasur geht hier die Anleitung:

Ein bisschen Puderzucker in eine Schüssel geben so 4-6TL. Eine Zitrone auspressen und anfangs nur gaaaaaaaaaaanz wenig hinzugeben und verrühren bis es eine zähflüssige homogene Masse ist. Wenns zu fest ist mehr Saft, wenns zu flüssig is mehr Pulver, is doch  kla!

 

 

 

 

 

Eure Juju